生鱼片为什么要蘸芥末

生鱼片为什么要蘸芥末

不管是在饭店还是家里,吃生鱼片的时候大多数人都喜欢蘸一点芥末一起吃,这究竟是为什么呢? 什么是生鱼片生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。 芥末的作用芥末具有呛人的气味,主 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2016/6/16  阅读:832次
吃芥末会上火吗

吃芥末会上火吗

芥末性温、味味苦、辛辣,是常用的调味品之一。芥末不但解毒消肿,开胃消食还能预防癌症等。吃芥末固然好,但芥末辛辣是不宜多食的。那吃芥末会上火吗? 吃芥末会上火吗可能会。芥末性温,味辛辣,少量吃点是有益身体健康,但是过量食 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2016/12/9  阅读:814次
为什么芥末可以通鼻子

为什么芥末可以通鼻子

芥末又名芥辣粉,芥子末,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。吃过芥末的人都知道芥末容易呛鼻子。那为什么芥末可以通鼻子呢? 为什么芥末可以通鼻子芥末辛辣刺激,其中含有硫氰酸盐成分,是导致芥末呛鼻的主要原因。芥末呛鼻的特 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2016/12/9  阅读:51次
芥末菠菜

芥末菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,对人体健康极为有利,下面推荐一款芥末菠菜。 食材主要食材:芥末适量。其他食材:菠菜、胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油适量。做法步骤⒈将菠菜洗净,放 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/3/29  阅读:720次
芥末酱蛋

芥末酱蛋

芥末具有强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。推荐一款芥末酱蛋,简单又美味。 食材主要食材:芥末1汤匙。其他食材:马铃薯3个、鸡蛋2个、黄瓜1/3根、鲜乳酪1匙、水2匙、水田芥1把、盐、柠檬汁1茶匙、糖1克。做法步 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/3/29  阅读:1次
芥末肚丝

芥末肚丝

芥末可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,搭配牛肚,可以补益脾胃。 食材主要食材:芥末粉15克。其他食材:熟牛肚200克,精盐5克,粉皮二张,味精1克,醋5克,蒜头5克,芝麻油15克。做法步骤⒈将牛肚切成粗丝。粉皮切成 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/3/29  阅读:184次
芥末炒虾仁

芥末炒虾仁

芥末是日常生活中常用的调料,辛辣刺激,有利于去除腥味,炒虾仁时也可以放点芥末。 食材主要食材:芥末适量。其他食材:虾仁15个左右,西兰花一棵。做法步骤1.西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/3/29  阅读:259次
芥末猪肝

芥末猪肝

芥末味苦、辛辣芳香,对口舌有强烈的刺激味道,十分独特,可以开胃消食,是一种美味调料。下面推荐一款芥末猪肝。 食材主要食材:芥末20克。其他食材:猪肝(熟)500克,黄瓜1根,葱1段,醋适量,葱5克,姜5克,生抽5克,蚝 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/3/29  阅读:744次
芥末有什么功效 关节劳损疼痛每餐蘸点它

芥末有什么功效 关节劳损疼痛每餐蘸点它

这个东西是我们饮食中的一种调味品,因它的独特味道,人们对其毁誉参半,喜爱之人说它冲鼻的辛辣令人回味无穷,不喜欢它的人会说找涕泪俱下这种感觉纯属自虐,它就是芥末。 芥末的功效散寒,止痛,活泛老年关节炎芥末性温味辛,归肺经 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/10/27  阅读:759次
芥末的营养价值

芥末的营养价值

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。那么芥末有什么营养价值呢? 芥末的营养成分芥末主要含芥子油、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、 [详细]

作者:乐聚网  发布时间:2017/11/28  阅读:786次