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如何做马琳糖?

作者:乐聚网  发布时间:2018/11/23  阅读:次  类别:美食分享

马琳糖是一种很多人都喜欢吃的小零食,那么如何做马琳糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

工具/材料

食材:白砂糖70克,食用色素适量,蛋卷适量,鸡蛋三个。

操作方法

首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清用打蛋器打到起大泡,加入1/3的糖,继续搅拌均匀,如下图所示。

等到打到细腻之后继续加入1/3的糖,继续打发,如下图所示。

等到打到可以提起小尖的时候加入剩余的糖,继续打发,如下图所示。

打到蛋清呈粘稠状态就可以了。

接着涂抹上自己喜欢的色素,如下图所示。

然后把蛋清加入到裱花袋,如下图所示。

接着做出自己喜欢的形状,如下图所示。

然后把马琳糖放入烤箱或者是烘干机,90°火烤60分钟,如下图所示。

最后给马琳糖套上一个蛋卷就可以了。好吃又好看的马琳糖就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?