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如何做南瓜鱼糕?

作者:乐聚网  发布时间:2018/11/25  阅读:次  类别:美食分享

南瓜鱼糕是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做南瓜鱼糕才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

操作方法

准备好我们要用到的所有食材,如下图所示。小贴士:1.鱼肉可以选择龙利鱼或者是鳕鱼;2.南瓜选择我们经常吃的普通南瓜就可以了;3.鸡蛋一枚,玉米淀粉5克。

然后将鱼片切成小块,用柠檬汁腌制15分钟去腥,如下图所示。

然后将南瓜去皮切成小块,如下图所示。

接着将鱼片、南瓜、鸡蛋和玉米淀粉一起倒入到料理机,打成泥,如下图所示。

在打泥的过程当中,如果料理机功率不够,可以提前把南瓜蒸熟以后再打成泥,这样做口感会更加细腻。

然后把南瓜鱼泥装入裱花袋,如下图所示。

接着在模具中涂上一层核桃油挤入鱼泥,上锅蒸15分钟,如下图所示。

一道美味可口的南瓜鱼糕就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?快动手试一试吧。