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冬季除湿吃什么

作者:乐聚网  发布时间:2015/11/19  阅读:次  类别:湿气重

冬季天气干燥,皮肤容易干燥,肌肤经常起皮发痒,平日里也需要多补充水分,保持肌肤润泽,虽说冬天易缺水,但是在补水的同时我们也要注意排出体内的湿气,脾胃虚弱往往是身体湿气重的表现,在夏季雨水多,体内湿气会加重,常表现为脸色萎黄,没有精神,腹胀、没胃口,大便烂或便秘,俗话说夏病冬治,冬天去除体内湿气是很有必要的一件事,那冬天除湿吃什么好呢?

五谷杂粮类食物

薏米:性味甘淡微寒,有利水祛湿,舒筋除痹,清热排脓的效果,是很好的除湿食物。

红豆:红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效。

绿豆:绿豆亲热解毒,利尿消肿,可以有效的去除体内的湿邪,生津止渴。

五谷杂粮类食物

蔬菜类食物

冬瓜

有清热解毒、利尿消肿、清胃降火之功效,常吃可减脂祛湿,可见冬瓜是非常好的食物,可以冬天可以熬制冬瓜排骨汤,冬瓜老鸭薏米汤以除湿气。

冬瓜

芹菜

芹菜性甘凉,具有清热利尿,降脂降压作用,中医认为,芹菜克平肝清热,祛风利湿,除烦消肿作用。

芹菜

淮山

湿气重一般是脾胃虚弱引起,淮山又名山药,是一种药用价值几个的食物,有益气养阴,补脾肺肾的作用,主要用于脾虚食少,健脾益气肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等,淮山与白术同炒,可以燥湿健脾。

淮山

扁豆

扁豆性味温甘,可以健脾除湿,富含蛋白质,脂肪,糖类,磷,钙,锌等营养素,有给脾气祛湿,改善体倦乏力,水肿便溏的作用。

扁豆

配料食物

辣椒、葱,姜,蒜等食材配料,不仅是常用的调味料,还具有一定的药用价值,饮用姜汤就是一个很好的逼散体内湿气的法方法,平日做菜的时候在食物中放一些这样的辛辣食材,可以除湿防病。

配料食物

冬季除湿食谱

白术陈皮猪肚汤

材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片

做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时;然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

功效:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,除湿气。

白术陈皮猪肚汤

竹笋银耳汤

材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。

做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊 ;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。

功效:竹笋可以祛湿利水,是消除脂肪的最佳食物,银耳可以润肺养颜,此汤有祛湿利水功效。

竹笋银耳汤

姜汁牛肉饭

材料:鲜牛肉,姜汁,花生油,米饭。

做法:将鲜牛肉剁成肉末,再加姜汁,花生油等调料拌匀,铺至将熟的反面,慢火焖熟后拌食即可。

功效:祛寒健胃,补中益气,强筋健骨,消水肿,除湿气。

姜汁牛肉饭