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西柚怎么吃不苦

作者:乐聚网  发布时间:2015/7/24  阅读:次  类别:西柚

西柚是许多爱美瘦身人士的首选水果,西柚又称葡萄柚,皮薄肉多,吃起来甜中带酸,维生素C和柠檬酸含量丰富,但是我们在吃西柚时会发现,有时西柚会带一点苦味,那西柚为什么会苦?,西柚怎么吃不苦呢?

西柚为什么会苦

西柚为什么会有一丝苦味呢,最主要的的是西柚的皮很苦,西柚皮中呈现苦味的物质即为柚苷配基。

柚苷配基虽苦却有着很大的保健功效,它可以刺激癌细胞中的DNA修复,预防肾囊肿的形成,可使肝脏燃烧脂肪,分解脂肪酸,达到降糖降脂的目的。

不少人不能接受西柚这种苦味,下面就来介绍几种怎么吃西柚不苦的方法。

西柚为什么会苦

拦腰切西柚

将西柚拦腰切半,用刀把果肉从内皮上分离出来,只要果肉和果皮分开即可;斜切一下,用勺子将果肉挖出来即可食用,喜欢吃甜食的朋友还可将蜂蜜洒在果肉上拌匀食用。

拦腰切西柚

蜂蜜西柚汁

为了避免西柚的酸味和苦味,还可将西柚剥皮洗净,将果肉剥成小块,加入适量凉开水和蜂蜜,放入榨汁机中榨成果汁,蜂蜜的甜会将西柚的酸苦为掩盖,香甜爽口,美容又养颜。

蜂蜜西柚汁

酸奶西柚

为了使西柚的口感更加,还可以将已剥出来的果肉放入杯中,加入小半杯的酸奶,还可以撒点葡萄干,花生果碎等,口感极佳,是一道饭后食用的营养甜品。

酸奶西柚

怎么挑选西柚

要一个西柚的味道香甜口感好,最关键的因素还是要会挑选好西柚,一般要选那种有一定重量,果皮光滑柔软呈黄色的西柚,有重量说明西柚水分多,光滑平亮则表明西柚皮薄肉多。

果皮粗糙,很硬且有尖头的西柚会比较干涩,水分不多,口感不会很好。

美国地区的西柚要优于其他地区所产,刚买回的西柚要放入不吃要放入冰箱保鲜,以免水分流失。

怎么挑选西柚