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吃柚子有什么好处 它浑身都是宝

作者:乐聚网  发布时间:2017/11/7  阅读:次  类别:柚子

中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。那么,怎么吃柚子才能发挥其最大的养生功效?吃柚子又有哪些禁忌需要注意?相信今天的分享更有助于大家吃好柚子。

柚子浑身是宝

现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C及类胰岛素等成分,经常食用对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。

柚子是非常著名的药用植物,其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药,且各有不同的疗效,可谓“浑身是宝”。柚子皮风干后可作药材,味辛甘苦、性温,有理气化痰、散寒燥湿等功效,主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。柚子花,味辛甘苦,性温,功效和作用与柚子皮类似,可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗,也有生发润燥之效。柚子叶,味辛性温,多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。柚子根、柚子核皆味辛性温,用于顺气止痛的效果良好。

柚子皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。冬天是吃柚子的大好时节,这么好的水果不妨多吃常吃。

它浑身都是宝 冬季多吃不仅降糖降脂还防血栓

柚子食疗方

1.柚子皮炖鸡

【用料】柚子1只(隔年越冬者佳)取皮、山药50克、公鸡1只(约500克左右)、生姜适量、盐少许。

【做法】先将鸡按常法洗净、切块;将柚子皮、山药、生姜,加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。

【功效】温中益气补肺,下气消痰止咳。适用于肺虚咳嗽、痰热咳喘、外感表证者不宜。

2.蜂蜜柚子茶

【用料】柚子1个、蜂蜜400毫升、冰糖100克、盐1勺。

【用料】柚子表面用盐细细揉搓5分钟,温水冲洗去除表面的果蜡。削取柚子表皮黄色的部分,越薄越好。柚子皮切细丝,果肉剥成小块备用。将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时,中途换水1-2次。将柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中,倒入适量水。小火熬煮1小时,中途不时搅拌一下,避免粘锅。熬至粘稠,柚皮金黄透亮即可关火,晾凉后调入蜂蜜,拌匀。最后,装入密封罐,放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

【功效】润肺止咳化痰。

3.枇杷柚子百合饮
【用料】枇杷100g、百合100g、柚子150g、冰糖100g。

【做法】准备枇杷,并洗净备用,挨个去皮对半切开,去除里面的核,柚子剥肉备用。用刀背将枇杷轻轻刮一遍,然后去皮,挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用。锅中放入清水,再把处理好的枇杷放入锅中,上火煮至沸腾。把冰糖加入继续煮至枇杷软,然后放入柚子,最后放入百合,继续小火煮至百合软即可。

【功效】润肺止咳、生津止渴、清热健胃。
4.柚皮糖

【用料】柚子一个、冰糖粉两勺、白糖适量、盐适量。

【做法】柚子皮用干净的清洁球加上盐使劲搓洗,用流水冲洗干净,去掉白色的部分,只要表皮,切成5毫米左右宽的条。加入热水,加入两小勺盐,用手揉一揉,然后再换热水,泡两个小时,中途换几次水。然后加入适量水,两大勺冰糖粉,放入柚子皮,煮开后慢慢熬。水分煮干后,只剩下冰糖的糖液沾在柚子皮上。沾上白糖(给儿童吃可以沾上冰糖粉,孩子吃冰糖会更好些),凉后放入密封的盒子。

需要注意的是,柚子皮一定要仔仔细细地清洗干净,熬煮时,水不要太多,能淹没柚子皮即可。熬煮时冰糖稍微多一点,煮出来的柚子皮黏黏的,稍凉后容易沾上白糖。

此外,柚子皮好处多多,有化痰、止咳、理气、止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。用柚子皮泡的水浇花,不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。

食用柚子的禁忌

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻

身体虚寒的人不宜多吃。寒性的食物对于肠胃不好,脾胃虚弱的人来说,无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的味道,建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果,效果不比直接食用差哦。